主料:
普通面粉适量,
南瓜泥适量
辅料:
酵母适量,
清水适量南瓜花卷的做法步骤
1.南瓜泥适量
2.酵母粉用清水调开
3.普通面粉加入南瓜泥酵母水
4.用筷子搅拌均匀
5.根据软硬程度酌情加水或面粉
6.活成光滑面团放温暖处醒发
7.用手指戳一个洞不回缩就表示发酵完成啦
8.内部成蜂窝状
9.加入适量干面粉反复揉匀静置十分钟
10.将面团揉匀
11.擀成长条状
12.表面刷一层油
13.从一端卷起
14.从一端斜切成三角形△
15.将尖部竖起,用筷子压一下
16.整理一下成形
17.全部做好
18.放入蒸锅里二次醒发二十分钟变大
19.开火??上汽后蒸二十分钟
20.关火后等二分钟再开锅,防止表面回缩起皱
21.成品图
22.成品图
23.成品图
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面食 馒头花卷 其他菜系 普通面粉
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